شیرینی کرمانی
کماچ سِهن نوعی شیرینی مخصوص استان کرمان میباشد. در این شیرنی از ترکیب آرد جوانه گندم و آرد گندم برای خمیر استفاده میشود. قبل از پختن، خرما با مغز گردو، بادام یا پسته در وسط لایههای خمیر گذاشته میشود. این شیرینی علیرغم آنکه بدون افزودنی نگهدارنده تهیه میشود، ولی با این حال میتوان آن را به مدت طولانی در بیرون از ...